Beskrivelse
Disse vækstbetingelser giver en elegant vin med stor mineralsk karakter. En frisk vin med stor personlighed. Druerne plukkes på 33 forskellige vinmarker. Den endelige blanding lagres først på franske egetræstønder og efterfølgende i små tanke af rustfrit stål. Vinen lagres i 28 måneder inden tapning i juni 2016. Vinen egner sig fortrinligt til vildt, grillet og stegt kød, og faste modne oste.
