Beskrivelse
Familie Rauen håndplukker druerne til denne fantastiske Rosé i medio af oktober fra 20 år gamle vinstoke. De røde druer er forsigtigt knust og udblødt i 4 timer på de bær og skind, som er rig på aroma og mineraler.
Druerne til denne Rosé bliver gæret langsomt ved 17 ° C, således at de mange facetteret og den frugtagtig aroma kan udvikle sig i vinen..
En dyb sjæl med klar karakter. Pinot Noir skyder et potpourri af jordbær, hindbær og vilde bær. Det livlige natur giver en friske syrlighed, der gør den til en uimodståelig følgesvend.
Bør serveres ved 8-12 ° C og nydes sammen med sommerretter, grillet skaldyr, lamb chop, kartoffelretter, raclette, ost, fondue eller på terrassen en varm sommerdag.
Rest sukker: 8 g/l
Drue 100% Spätburgunder
