Beskrivelse
Cantine Povero har med denne vin produceret en meget charmerende og yderst kraftfuld vin. Pensé lavet på 100% Barbera. Efter høst lagres Pensé på egetræsfade i 24 måneder, og på flaske i yderligere 12 måneder. Al sammen medvirkende til at give den sin karakteristiske kraftige smag. Pensé har en dyb lilla-rød farve. Duften er intens, præget af antydninger af blåbær og karamelliseret kirsebær, violet og kardemomme. En harmonisk, varm og fyldig vin. Denne vin bør lagres 8-10 år efter høst inden den drikkes. Den egner sig fortrinligt som ledsager til grillet kød, retter med vildt kød og til gamle oste.
